抚顺美食攻略,不可错过的地道风味推荐

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抚顺作为辽宁省的一个重要城市，不仅有着丰富的工业历史，还拥有独特的美食文化。以下是一些不可错过的抚顺地道风味推荐：
1. "抚顺满族八大碗"： - 抚顺满族八大碗是满族传统宴席的典型代表，包括白肉、血肠、粉蒸肉、烧鸡、清炖鱼、炖豆腐、炒肉片和凉拌菜。这些菜肴色香味俱佳，是品尝满族风味的绝佳选择。
2. "抚顺烤冷面"： - 抚顺烤冷面是抚顺非常有名的小吃，以薄饼烤制，上面铺上各种食材如鸡蛋、火腿、蔬菜等，再浇上特制的酱料，口感外酥里嫩，是街头巷尾非常受欢迎的小吃。
3. "酸菜炖粉条"： - 这是一道东北家常菜，以酸菜和粉条为主料，加入五花肉或排骨炖煮，酸爽开胃，非常适合冬季食用。
4. "猪肉炖粉条"： - 与酸菜炖粉条类似，猪肉炖粉条也是东北的传统名菜，猪肉炖得酥烂，粉条吸满了汤汁，味道鲜美。
5. "抚顺拉皮"： - 拉皮是抚顺的特色小吃，以绿豆粉制成皮，切成条状，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，加上特制的调料

活得漂亮57

　　美食推荐

　　1.八碟八碗

　　是女真民族原生态的饮食习俗，后逐渐发展为满席，它是女真饮食存活至今的活化石。“八碟”通常是四凉四热，“八碗”是四荤四素，素菜基本是汤菜。抚顺新宾满族自治县“八碗八碟”被大家公认的最正宗的满族美食。

　　2.大伙房水库鱼宴

　　大伙房水库盛产各种淡水鱼，鱼个儿大、味儿鲜，口感极佳，其中，胖头鱼是农业部认证的有机水产品。

　　3.红烧哈什蟆

　　即红烧林蛙，其味道极为鲜美，素有“软黄金、动物人参”的美誉。是满汉全席的菜品之一。

　　4.酸汤子

　　由抚顺地区兴起，延长至东北整个地区，是一种用玉米面粗粮细做的食品。

　　5.满族火锅

　　满族先世女真人在野外狩猎时架火烧陶罐用鸡汤煮食鹿、抱肉片的饮食。

　　6.麻辣拌

　　抚顺人在麻辣烫基础上改造创新，有甜酸口味、麻辣口味等，现流行整个抚顺地区是到抚顺必打卡的特色美食。

　　7.新宾羊汤

　　选取农家笨羊身上的精华熬汤，加上秘制配方和佐料制成的招牌菜

　　8.苏子叶饽饽

　　满族传统的时令食品，各类粘米浸泡后磨成粘米面，将小豆馅包进粘米面中再裹上苏子叶，蒸熟即可。

　　9.沙琪玛

　　满族风味的点心，水和鸡蛋或奶油和面成薄片，切成细条，用油炸熟。再用糖稀与之搅拌，倒人铺好芝麻、瓜子仁的木槽内，将其压平，切块即可。

　　10.粘火烧、粘豆包

　　满族的经典粘食，将粘米面滤净水分，小豆馅包入其中，团成馒头状叫粘豆包，撵成饼状叫粘火烧。